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新茶を摘みに!

新茶の季節になりました!!!

そして今日、友人の茶畑へ、毎年恒例の茶摘みに行ってきました。

10年ほど前から我が家は、1年分のお茶をこの時期に摘ませてもらっています。

簡単な刈り機を使って手作業で刈り取りしますが、これがなかなか大変な重労働です。

友人の茶畑は、農薬を全く使っていないので、安心して飲むことができます。

摘んだ茶葉は50.1kgで、これを製茶工場に持って行き加工をすると重量で約20%になるため、出来上がりは約10kgになります。すそわけしても1年は十分にあります。

3日で出来上がるので楽しみです、なんといっても新茶の香りはたまらないですからね~

フリーザーバッグに小分けして冷凍庫に入れておけば、1年間風味を残したまま飲むことが出来ます。


茶畑の全景
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高台で茶に適した地形
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摘んだ茶葉4袋で50.1kg
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プロフィール

H.T

Author:H.T
定年退職から5年経ち、毎日野菜作りや海釣り、ゴルフ、水彩画と充実した日々を過ごしている、三重県の中年男性です・・・
最近はギターも習っています。
野菜作りと釣りには自信がありますが、ゴルフはいつまでたっても修業中で水彩画も只今勉強中です。野菜は15年前から作り始めて、今では年間30~40種類を無農薬で栽培してます。

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